TEST - chemizm życia

1 / 7

1. Oceń czy poniższe stwierdzenia dotyczące substancji organicznych są prawdziwe. Zaznacz P, jeśli stwierdzenie jest prawdziwe, albo F – jeśli jest fałszywe.

a. P/F/F

b. F/P/P

c. /F/F/F

d. P/F/P

2 / 7

2. Wyjaśnij, dlaczego pewien enzym ma większe powinowactwo do N-acetylotyrozyny niż do N-acetylowaliny.

a. Enzym ma większe powinowactwo do N-acetylotyrozyny, ponieważ obie cząsteczki posiadają identyczne grupy funkcyjne, co ułatwia ich wiązanie z aktywnym miejscem enzymu. Różnice strukturalne między nimi nie mają wpływu na powinowactwo.

b. Powinowactwo enzymu do N-acetylotyrozyny jest większe ze względu na obecność pierścienia aromatycznego w tej cząsteczce, co sprzyja silniejszym oddziaływaniom międzycząsteczkowym z aktywnym miejscem enzymu.

c. Enzym wykazuje równoczesne powinowactwo do obu substancji, ponieważ ich struktury są zbliżone, a ewentualne różnice nie wpływają na zdolność enzymu do ich wiązania.

d. N-acetylowalina ma większe powinowactwo do enzymu, ponieważ nie posiada pierścienia aromatycznego, co ułatwia efektywne wiązanie z aktywnym miejscem enzymu.

3 / 7

3. Wyjaśnij, dlaczego niemowlęta chorujące na galaktozemię nie mogą być karmione mlekiem matki.

a. Mleko matki zawiera laktozę, która zbudowana jest z glukozy i galaktozy. Niemowlęta chorujące na galaktozemię nie mają odpowiednych enzymów metabolizujących przemiany galaktozy, przez co zalega ona w jelicie i doprowadza chociażby do ciągłych biegunek. Więc karmienie mlekiem matki chorujących niemowląt jest wykluczone.

b. Niemowlęta z galaktozemią mogą być karmione mlekiem matki, pod warunkiem wcześniejszego poddania mleka matki procesowi odgalaktozacji, eliminującego galaktozę. Tak przygotowane mleko stanowi bezpieczne źródło odżywcze dla tych niemowląt.

c. Mleko matki jest odpowiednim pokarmem dla niemowląt z galaktozemią, ponieważ zawiera mniejsze ilości galaktozy niż mleko krowie. Dostarcza ono niezbędnych składników odżywczych bez ryzyka wystąpienia negatywnych skutków zdrowotnych związanych z nadmiernym spożyciem galaktozy.

d. Mleko matki nie zawiera galaktozy, dlatego niemowlęta z galaktozemią mogą być karmione tym pokarmem. Galaktoza jest obecna jedynie w mleku krowim, co czyni je niewłaściwym wyborem dla dzieci z tą genetyczną chorobą.

4 / 7

4. Wyjaśnij, jak błonnik pełni istotną rolę w procesie odchudzania.

a. Błonnik pełni kluczową rolę w procesie odchudzania poprzez zwiększanie uczucia sytości. Jego zdolność wiązania wody sprawia, że nabrzmiewa w żołądku, co prowadzi do dłuższego utrzymania uczucia sytości.

b. Błonnik nie ma istotnego wpływu na proces odchudzania. Jego rola w organizmie ogranicza się głównie do poprawy perystaltyki jelit, co może wpływać na zdrowie układu pokarmowego, lecz nie ma bezpośredniego związku z kontrolą masy ciała.

c. Błonnik wspomaga odchudzanie poprzez przyspieszenie metabolizmu. Działa jako prebiotyk, sprzyjając wzrostowi korzystnych bakterii w jelitach, co może wpłynąć na efektywność przemiany materii i proces spalania kalorii.

d. Błonnik wpływa na odchudzanie, zwiększając wchłanianie tłuszczów i cukrów. Jego zdolność do wiązania cząsteczek tłuszczu oraz regulacji poziomu glukozy we krwi sprzyja utrzymaniu zdrowej masy ciała.

5 / 7

5. Hipoksja jest to stan określający niedobór tlenu w tkankach w stosunku do zapotrzebowania, wiodący do niedotlenienia organizmu.

Rozstrzygnij, w jaki sposób białko HIF-1 (hipoksjaindukowalny czynnik 1) wpływa na adaptację
komórek do warunków hipoksji. Odpowiedź uzasadnij.

a. Białko HIF-1 aktywuje szlak sygnalizacyjny, prowadzący do zwiększonej produkcji mitochondriów, co zwiększa zdolność komórki do pobierania tlenu w warunkach hipoksji.

b. HIF-1 stymuluje ekspresję genów odpowiedzialnych za produkcję erytropoetyny, co z kolei prowadzi do zwiększonej produkcji czerwonych krwinek, poprawiając transport tlenu w organizmie.

c. Białko HIF-1 inicjuje proces angiogenezy, czyli tworzenia nowych naczyń krwionośnych, co zwiększa dostępność tlenu dla komórek w warunkach niedoboru.

d. Działanie HIF-1 polega na zahamowaniu procesów metabolicznych, takich jak glikoliza, w celu zminimalizowania zużycia tlenu przez komórkę.

6 / 7

6. Podano szereg właściwości fizykochemicznych wody:

A. Ma najwyższą gęstość w temperaturze 4˚C.

B. Wysokie napięcie powierzchniowe.

C. Wysokie ciepło właściwe.

D. Wysokie ciepło parowania.

Dobierz podane wyżej właściwości do odpowiedniego zagadnienia.

a. BADC

b. BCAD

c. ACDB

d. CDAB

7 / 7

7. Wyjaśnij, dlaczego podany kwas w temperaturze pokojowej ma stały stan skupienia. W odpowiedzi uwzględnij budowy jego cząsteczki.

a. W cząsteczce tego kwasu nie występują wiązania podwójne.

b. Cząsteczka kwasu jest nasycona, co oznacza, że wszystkie wiązania pomiędzy atomami węgla są pojedyncze. Taka prostota struktury sprzyja powstawaniu silnych oddziaływań międzycząsteczkowych, co utrzymuje kwas w stanie stałym w temperaturze pokojowej.

c. Wiązania podwójne pomiędzy atomami węgla w strukturze kwasu wpływają korzystnie na jego konsystencję w temperaturze pokojowej.

d. Oddziaływania międzycząsteczkowe, takie jak wiązania wodorowe, zachodzą między cząsteczkami kwasu, a prostota struktury nasyconego kwasu wpływa na łatwość ich tworzenia. Dlatego kwas zachowuje stałą konsystencję w warunkach pokojowych.

Your score is